Для каких отраслей разрабатываете?

Для пищевых и других производств: пищевая продукция, машиностроение, химия.

Можно обновить старое ТУ?

Да, беру действующую редакцию и привожу её к текущим требованиям и вашей технологии.

Что сначала: ТУ или ТИ?

Обычно сначала ТУ на продукцию, потом ТИ, которая описывает, как её делать. Подскажу порядок по вашей ситуации.

Нужны ли мне СТО, если есть ТУ и ТИ?

СТО объединяет правила предприятия. Если у вас несколько продуктов и цехов, он экономит время при проверках и обучении.

Работаете удалённо?

Да. Работаю в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Ростове-на-Дону и Воронеже, удалённо по всей России. Возможен выезд на предприятие.

Разработка ТУ, ТИ и СТО для производства

Нужны технические условия, чтобы выйти в сеть или на маркетплейс. Или технологическая инструкция, чтобы цех работал одинаково при любой смене. Или стандарт организации, чтобы всё лежало в одном месте. Я пишу эти документы под вашу продукцию и ваши нормы.

Кому и когда это нужно

Новым производствам перед первой партией. Тем, кто меняет рецептуру или продукт. Тем, кого просят ТУ торговая сеть, маркетплейс или орган по сертификации. Перед декларированием.

Я кандидат технических наук (процессы и аппараты пищевых и бродильных производств), больше 14 лет занимаюсь оборудованием. Поэтому в документе стоят нормы, которые цех выдержит, а не выписки из справочника.

Что я делаю

Пишу и обновляю ТУ, ТИ и СТО по действующим стандартам.
Согласую документ с технологией: аппараты, режимы, время, температура.
Сверяю нормы расхода с тем, что реально тратится на выпуск.
Описываю контроль качества: что и когда измерять.
Привожу комплект в один вид, чтобы документы не спорили друг с другом.

ТУ чаще всего ломаются на одном: в них записано одно, а в цехе делают другое. Если норма расхода в ТУ и в ТИ разная, проверяющий увидит это за минуту.

Из практики. В ТУ и ТИ, которые пишут сами или заказывают где попало, чаще всего ссылки на устаревшие ГОСТы, неправильные формы и ошибки по существу. До проверки эти документы никто не читает, поэтому всё вскрывается в самый неудобный момент.

Что прислать

Описание продукта и рецептуру. Список оборудования. Если ТУ уже есть, пришлите действующую редакцию. Образец этикетки. Нормы расхода сырья, если ведёте их в Excel или 1С. Любые замечания, которые вам уже писали.

Что вы получите

Готовые ТУ, ТИ и СТО в электронном виде, которые можно печатать и сдавать. Подписываю соглашение о неразглашении, рецептуры остаются у меня.

Декларацию или сертификат выдаёт аккредитованный орган. Я готовлю для него документы и сопровождаю процесс.

Сроки и цена

Цена зависит от вида продукции (пищевая, машиностроение, химия) и числа документов в комплекте. Стоимость называю после просмотра перечня продукции.

Читать по теме: Запуск ЕГАИС на пивоварне или сидродельне: что подготовить до процедур в РАТК